Bolo de cenoura vegana

Modo de preparo:

• 2 xícaras de farinha de trigo1 , 1/4 xícaras de açúcar,1 xícara de cenouras picadinhas,1 colher de sopa de margarina sem leite,1 xícara de leite de soja,1/2 xícara de óleo de milho ou de canola,1 colher de sobremesa cheia de fermento químico em pó.
• Cobertura:
• 1/2 xícara de leite de soja,1 colher de chá de manteiga sem sal,4 colheres de sopa de açúcar,5 colheres de sopa de cacau em pó.
• Preparo:
• Bata a cenoura, leite o óleo de milho no liquidificador
• Adicione os demais ingredientes e misture
• Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha
• Leve ao forno médio, leva a cerca de 35 a 40 minutos para assar.
• Cobertura:
• Faça a cobertura aquecendo-a em uma panela pequena e despeje ainda quente no bolo.
• 1.